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紫菜能否治疗便秘?
2022-10-05

紫菜和海带中均含有丰富的碘。胎儿的发育离不开碘,孕妇每天吃海带30―50克,即可摄入7.2―12毫克的碘,足够胎儿发育需要。碘还是人体中的重要激素――甲状腺素的主要成分。甲状腺素具有产热效应,能加快组织细胞的氧化过程,提高人体基础代谢功能,减轻寒冷感。因此,在寒冷季节可多喝海带汤,以提高自身的抗寒力。

海带能防止脂肪在动脉壁沉积,具有降血压、降血脂的作用。在我国和日本的民间早就有食用海带降血压的做法。因此,高血压患者不妨取海带30克,草决明15克,将海带洗净,浸泡5小时,连汤放入沙锅,再加入草决明,煎1小时以上,冷却后饮汤,吃海带,具有清热明目,降脂降压的作用。

紫菜最突出的优点是富含异常柔软的粗纤维,每100克干品含粗纤维4.8克,是人体肠道中尽职的“清道夫”,可及时清除肠道内的黏液、积气和腐败物,有利于体内有害物质的排泄,并能有效防止直肠癌和便秘的发生。便秘患者可取紫菜10克,香油、酱油、味精适量,晚饭前半小时,冲汤喝下,翌日即可见效。亦可每日晨起空腹喝一碗或两碗紫菜汤,对便秘也有显著疗效。海带虽然也有通便功效,但比起紫菜来还是略逊一筹。此外,紫菜富含维生素U,其含量比卷心菜高70倍。维生素U具有预防溃疡病和促进溃疡愈合的功能。因此,经常食用紫菜汤等,对胃溃疡和十二指肠溃疡有一定辅助治疗作用。